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大米熬出好粥的秘诀

2018-10-24 友诚米业

    吉林大米介绍自古以来,粥一直都被视作为养生的一种很好的食物,但是,粥也有好坏之分,熬出来的好粥自然稀稠得当,口感很好,但是如果各方面掌握不好,则可能会很难喝。今天,小编就大米熬出好粥的秘诀进行简单介绍,希望能够帮助大家都做出好喝的米粥。
    大米本身营养价值很高,无污染,要想熬出好喝的大米粥,必须粘稠得宜,具体小妙招如下:
    1、泡米。对于很多人可能在熬粥前都只是简单的将米淘洗一下,孰不知如果能够将米事先泡上半个小时,这样不仅可以使得米粒煮的更烂,同时米汤也会更加粘稠;
    2、开水下锅。这个秘诀大多适用于用燃气煮粥的时候,通过开水下锅,米粒不容易巴在锅底,当然,如果使用电饭锅煮粥的话,则不用考虑粘锅的问题了;
    3、放点油。就是在将米粒下锅煮的时候,倒入一茶匙植物油,这样米粒将会更容易煮开,米汤也会更加香滑粘稠;
    4、搅拌。无论是电饭煲还是燃气锅,要想煮出好喝的大米粥,在从一开始煮粥的过程中,就要习惯性地隔一段时间进行搅拌,这样会使得煮出来的粥更加均匀。

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